Qui sont nos stars de l’assiette ?
Michel Roth c’est une étoile au Guide Michelin, un prix Taittinger, un Bocuse d’Or, un titre de Meilleur Ouvrier de France et c’est aussi le mentor de Danny Khezzar.
Danny, c’est celui qui lui succède à la tête du Bayview, un ancien de l’émission Top Chef, qui ramène toute sa jeunesse et sa créativité dans les assiettes du Bayview, à Genève. Il n’y a qu’à jeter un oeil sur son compte Instagram pour vous rassurer sur ce que vous allez déguster.
Cette année, les deux chefs nous ont fait l’honneur de remettre le couvert pour une collaboration directement à bord cette fois-ci. De quoi remplir votre estomac et vos yeux d’étoiles.
Cette année, ils signent ensemble la carte « La Table », avec un menu d’exception désormais servi à l’assiette pour un voyage toujours plus haut-de-gamme en Première Signature.
Notre interview des chefs
Voyager en classe affaire

La carte « La Table »
Dans L’ATELIER LYRIA GOURMET, je demande la Table ! Une carte qui prône l'excellence. Un service à votre place et à l'assiette pour de...