Traiteur Michel Roth: Genuss auf Schienen

Der französische Küchenchef Michel Roth ist Wahlgenfer und somit Schweizfan und nimmt Sie auf eine kulinarische Reise mit, die gleich nach dem Einsteigen in den Zug beginnt. An Bord erwartet Sie eine Reihe an Gerichten, die er – der Chefkoch des Restaurants Bayview im Genfer Hotel Président Wilson – für Sie zubereitet hat. Eine Sternenküche, die auf ideale Weise die französisch-schweizerische Identität und Verbindung verkörpert, genauso wie der Küchenchef.

Bereit, Ihre Familie zu Weihnachten zu verwöhnen?

Hier sind einige Winterrezepte, die Ihren Gästen auf der Zunge zergehen werden.

Carpaccio von Jakobsmuscheln an Blumenkohlsauce mit weisser Trüffelcreme und buntem Kohl

Was Produkte aus dem Meer betrifft, fehlt es Ihnen an einem guten Rezept für die Zubereitung von Jakobsmuscheln? Mit dem Rezept von Michel Roth wird Ihr Gericht sicher ein Erfolg.

Rehrücken mit hausgemachter Würze an gegrillter Quitte und Streifen aus Randenpüree

Was Produkte vom Land betrifft, wissen Sie nicht so recht, wie man Wild zubereitet? Dieses saisonale Rehrückenrezept wird Ihnen helfen. Auf an den Herd!

Michel Roth, ein Stern, um Ihre Sinne zu wecken ⭐

Warten Sie, bis Sie an Bord sind, statt sich auf dem Perron zu verpflegen. Unsere Gerichte wurden exklusiv von Chefkoch Michel Roth für Sie kreiert. Geniessen Sie von der Vorspeise bis zum Dessert modernisierte französische Klassiker mit einer kreativen Schweizer Note – zubereitet aus saisonalen Produkten für ein leckeres, stets nachhaltiges Verpflegungsangebot, das den Hunger wirklich stillt.